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フラダンスのJoyHula流マサラダ

ハワイアンレシピ

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カンタンに作れるレシピでハワイを味わおう。

ロコモコポキスパムむすび等ハワイでおなじみの料理を簡単な料理レシピでご紹介
自宅でハワイ気分を味わってみてはいかが!

第9回

ハワイ通におなじみ−マサラダ
ハワイ通におなじみ - マサラダ -

<材料 5〜7個分>
小麦粉…130グラム、 卵…1個
牛乳…大さじ1、 生クリーム…大さじ1
温水…大さじ2くらい、 バター…大さじ1
砂糖…大さじ1、 ドライイースト…小さじ1、 塩…少々

※牛乳と生クリームはどちらかでも大丈夫です。牛乳だけの場合は砂糖を少し多めに入れとおいしく出来ます★

マンゴーをカットする
卵をとき、バターは溶かしておきます。

卵はあらかじめ溶いて、バターは常温または湯銭にかけて溶かしておきます。(1)

材料をボールに入れる。
材料をボールに入れる。

小麦粉をふるい、ドライイースト、砂糖、塩を混ぜ(1)と牛乳、生クリーム、温水を足します。
牛乳だけの場合は砂糖を少し多めに入れとおいしく出来ます★

材料を混ぜ合わせる。
材料を混ぜ合わせる。

全部の材料をまぜ、全体に粘りがでてくるまで混ぜます。

※粘りが少ないときは小麦粉を足してみてください。

生地を寝かして発酵させる。
生地を寝かして発酵させる。

全体が重くなってきたらラップ等で蓋をし、2倍になるぐらいまでおいて発酵させます。

※寝かす時間は様子をみながら調整してください。

 
生地を揚げる。

生地をスプーン1杯分ぐらいに取りって丸くして、230℃に温めた油に落とします。
そしてきつね色になるまで揚げます。
※中が半生になってしまう場合は油の温度を下げゆっくり揚げてみてください。

仕上げにシュガーパウダーをかける
オーブンで焼いたら完成です!

250℃のオーブンで6〜8分焼いたら完成(^^)/♪

※グラニュー糖にまぶす時は袋などに入れてるフルのもオススメです☆

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